ساخت قند تزئینی در منزل (2 روش ساده و جالب)

قند تزئینی می‌تواند زیبایی جالب و منحصر بفردی به سینی چای شما ببخشد. برای درست کردن این قند‌های زیبا مواد زیادی نیاز ندارید و حتی با شکر و آب نیز می‌توانید آن را درست کنید.

قند تزیینی معمولا برای عید نوروز که دید و بازدید ها زیاد است و یا مجالس شادی استفاده می شود. این قندها با شکر یا پودر قند ساخته می شود و با رنگ خوراکی می توان طرح های آن را زیبا تر کرد.
در این آموزش 2 روش درست کردن قند تزیینی را به شما می آموزد که یکی با وانیل و دیگری با گلاب تهیه می شود.

1- درست کردن قند تزیینی رنگارنگ

مواد لازم برای قند تزیینی

4 قاشق غذا خوری شکر1 قاشق غذاخوری آبوانیل 1 پنسنقل ریز به دلخواهرنگ خوراکی 1 قطره (به دلخواه)

طرز تهیه قند تزیینی

1- شکر را با آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حالت شنی پیدا کند.

2- وانیل را به مخلوط اضافه کنید و سپس به دلخواه خود نقل های ریز یا رنگ خوراکی را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

3- کف یک بشقاب پلاستیک فریزر و یا سلفون بکشید و سپس مواد قند را قالب بزنید، بعد با قاشق مخلوط را داخل قالب فشار دهید تا به هم بچسبد و فشرده شود. اگر با قالب های گل ریز این کار را انجام دهید قندهای زیباتری خواهید داشت.

4- حال قندها را چند ساعت بگذارید بماند تا کاملا سفت شود و خودش را بگیرد.
 
2- درست کردن قند فانتزی با طعم گلاب

مواد لازم

1 لیوان شکر3 قاشق چای خوری گلابرنگ خوراکیقالب شیرینی کوچک

طرز تهیه قند تزیینی با طعم گلاب

1- ابتدا 2 لیوان شکر را داخل ظرف بریزید و 2 قاشق چای خوری گلاب را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

2- دو یا سه قطره از رنگ خوراکی را داخل مخلوط بریزید و کاملا هم بزنید. همچنین می توانید از 2 یا 3 رنگ استفاده کنید و مخلوط را به 3 بخش تقسیم کنید و هر قسمت را با یک رنگ مخلوط کنید.

3- کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید و با قاشق فشار دهید، اضافی شکر را از روی قالب بردارید تا حالت تمیز و یکدست بگیرد.

4- قندها را به آرامی از قالب خارج کنید و روی سینی قرار دهید. پس از 4 الی 5 ساعت قندها خشک می شوند.

نکات مورد توجه برای درست کردن قند تزیینی:

1- بهتر است زیر قندها کاغذ روغنی بگذارید و یا روی پلاستیک را کمی روغنی که زمان جدا کردن قند ها نشکنند.

2- می توانید با افزودن مواد طعم دار مانند هل یا دارچین قند های تزیینی با طعم های مختلف درست کنید.
کپی از کوثرنت